آموزش تهیه قلیه ماهی اصل جنوب

دستور تهیه :👇
🔴 یک عدد پیاز متوسط را ریز خرد کنید و
کمی تفت بدهید.

🔴 حدود ۲۵۰ تا۳۰۰ گرم گشنیز خرد شده اضافه کرده و ته لیوان بهش آب اضافه کنید و در قابلمه رو بذارید تاکمی سبزی پخته بشه.

🔴 زمانی که آب سبزی کشده شد کمی روغن اضافه کنید و حسابی تفت بدید تا کامل سرخ بشه.

🔴 یک قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید و کمی آب بریزید تا سبزی نسوزد.

🔴 ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه اضاف کنید وکمی تفت دهید.

🔴 یک عدد گوجه رنده شده به همراه یک قاشق چایخوری حریره سیر تا سیرله شده اضافه کنید.

🔴 آب گوجه که کاملا کشیده شد ماهی را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا ماهی له نشود.

⭐ دوستان برای قلیه ماهی (ماهی) رو سرخ نمی کنند.

🔴 کمی که تفت خورد یک لیوان متوسط آب تمر هندی اضافه کنید و۱۰ دقیقه زمان بدهید تا ماهی با آب تمر هندی پخته و مزه دار شود.

⭐ تمر هندی باعث میشه ماهی کمی خودشو بگیره و توی خورشت وا نره.

🔴 در این مرحله ۲ لیوان آب جوشیده اضافه کنید و بذارید خورشت جا بیفته.

🔴 در آخر هم برای اینکه غلظت مناسبی پیدا کند یک ونیم قاشق غذاخوری آرد برنج را با کمی آب حل کرده و اضافه کنید.

♥️ حتما با این روش امتحان کنید واقعا خوشمزه است